Capracotta sbarca a Sanremo, e lo fa con gusto. In attesa che si accendano i riflettori sulla 75esima edizione del Festival della Canzone Italiana, c’è già un vincitore tutto capracottese: il Caseificio Pallotta.
Per il secondo anno consecutivo, l’azienda casearia capracottese sarà tra i protagonisti culinari di ”Vivi Sanremo”, grazie alla collaborazione con la chef Rosalba Marte, in arte “Lady Chef Alba”, executive chef dell’Hotel Caravel a Vasto Marina. Durante i giorni del Festival, la chef guiderà una squadra di cuochi abruzzesi nella preparazione di cene di gala esclusive per vip e personalità del mondo dello spettacolo, del giornalismo, della moda e dello sport.
Le serate di gala, ospitate nella suggestiva cornice del Victory Morgana Bay, vedranno i prodotti del Caseificio Pallotta tra gli ingredienti principali dei piatti serviti agli illustri ospiti. «Il formaggio è sempre stato un alimento amato da tutti, dagli intenditori ai palati più semplici», ha scritto Lady Chef Alba sul suo profilo Facebook: «Se poi i formaggi sono quelli del Caseificio Pallotta, non ci sono dubbi: il palato ringrazierà. Ottimi da gustare soli, come aperitivo o come ingrediente per piatti raffinati, alcune volte possono diventare anche arte, come quando vengono esposti o serviti con gli intagli di Dino Cieri».
L’eccellenza dei formaggi capracottesi avrà quindi un palcoscenico d’eccezione, portando a Sanremo il gusto autentico della tradizione casearia molisana. Un’occasione unica per far conoscere e apprezzare l’artigianalità e la qualità dei sapori di Capracotta anche oltre i confini regionali.
Il Festival di Sanremo non è solo musica: è anche una vetrina per le eccellenze italiane, e il Caseificio Pallotta ne è un perfetto esempio. Un successo che conferma ancora una volta come la tradizione e l’innovazione possano viaggiare insieme, conquistando palati e riconoscimenti prestigiosi.
