L’ortica, la rosa canina e il rosmarino di Capracotta saranno, per una mattinata, i protagonisti di una interessante iniziativa gastronomico- culturale nel cuore di Napoli. Il laboratorio bio “NaNa” ha organizzato, in collaborazione con l’associazione “Vivere con cura”, una passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee di Napoli e una degustazione di prodotti a base delle erbe selvatiche raccolte nei boschi di Capracotta. L’appuntamento è per sabato 12 marzo, dalle ore 10.30 alle ore 15.30, presso la sede del laboratorio “NaNa” in via Giovanni Manna, civico numero 12, tra piazza Nicola Amore e via Marina.
Il programma della giornata prevede due eventi: alle ore 10.30 la passeggiata delle erbe spontanee a Napoli con Daniela Verbena; alle ore 12.30 la degustazione dei prodotti alimentari a base di erbe raccolte dal presidente dell’associazione “Vivere con cura”, Antonio D’Andrea, e dai suoi soci nel territorio di Capracotta.
«Stiamo portando avanti un progetto di gemellaggio tra piccoli centri e grandi città- spiega Antonio D’Andrea-: i primi stanno sparendo, le seconde avrebbero invece bisogno di essere meno congestionate. Ma soprattutto, in queste ultime, si sta perdendo il valore di una sana e corretta alimentazione. Vogliamo far scoprire i sani sapori della nostra montagna. A Napoli, porteremo il pesto all’ortica, il ketchup alla rosa canina, la scamorza all’ortica e al rosmarino, tagliatelle all’ortica e dolci e dolcetti all’ortica, al rosmarino e ad altre erbe spontanee. Il nostro sogno? Magari una pizza all’ortica…».