Mia nonna a San Pietro Avellana lo faceva nella “cioccolattera” di rame dal manico di ottone. Come nei Paesi arabi veniva tenuta a contatto con il fuoco che era acceso tutto l’anno in maniera che l’acqua calda fosse sempre disponibile. Il caffè si sorseggiava durante tutta la giornata. Chiunque passava in cucina approfittava versandosene una […]
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Set
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Sia durante che dopo la seconda guerra mondiale i parenti che vivevano in America (che allora indicava solo gli Stati Uniti) spedivano ai propri congiunti capracottesi pacchi per fornire un piccolo aiuto alimentare. Anche la mia famiglia aveva dall’altra parte dell’oceano parenti e ogni tanto arrivava il famoso pacco atteso con trepidazione. Sul pacco quella […]