I “maccheroni al pettine”: un piatto davvero esotico a Capracotta

Ero bambino quando, dopo averli sentiti chiamare per la prima volta “maccheroni al pettine”, ne ho mangiato il primo, appetitoso piatto e ricordo che il loro strano nome accese la mia fantasia perché gli unici pettini che conoscevo erano, naturalmente, quelli utilizzati per i capelli; finché un giorno mia nonna materna, mostrandomi gli utensili necessari […]